【泰国投资】泰国零食市场分析：口味、促销和健康趋势（2025）

尽管全球零食市场在疫情后增长放缓至约6%的稳定增速，但泰国市场面临更显著的下行压力。开泰研究中心预测，2025年泰国零食市场增速将收窄至2%，主要受制于生产成本及关键原材料价格攀升导致的结构性挑战。

在细分市场中，薯片品类仍保持主导地位，占据超三分之一市场份额。以乐事为代表的头部品牌需求保持稳定，但市场动态呈现新特征：尽管全球健康饮食趋势持续升温，其对泰国薯片消费的冲击程度低于预期。当前更突出的市场挑战源于消费者偏好日益分化——消费者对产品品质、口味创新及健康属性的挑剔程度显著提升，倒逼企业需在产品差异化与成本控制间寻求平衡。

泰国零食消费者可划分为三大核心群体，其消费行为特征与决策驱动因素如下：

以情绪驱动为核心特征，将零食视为愉悦体验载体。偏好尝试创新口味，通过零食营造社交互动或个人享受场景。视觉吸引力强的包装设计（如角色、收藏元素）及参与互动活动（如限量赠品）是关键吸引点。购买决策易受即时情感影响，而非理性分析。

聚焦性价比与经济性，通过价格比较、促销活动（折扣、赠品等）及散装/家庭装采购策略实现成本控制。此类群体在经济下行期呈现消费韧性，对价格敏感度显著高于其他群体。

以实用场景为导向，基于功能性需求（如聚会、旅行）选择零食。优先考量包装便利性（如可重复密封、单份分装），购买决策聚焦产品使用效率而非情感价值，体现理性消费逻辑。

当前泰国零食消费市场呈现显著的理性决策趋势，价值导向型与功利导向型消费群体规模持续扩大。尽管情感驱动型"寻乐者"仍构成重要消费主体，但整体消费行为已显现出更强烈的理性特质，消费者在选择零食时愈发注重基于价值的主动权衡。

口味偏好与促销策略构成消费决策的双核心要素。作为文化认同的载体，泰国消费者对传统风味的怀旧情感与对创新口味的探索需求形成双重动力，精准定位口味能有效建立顾客忠诚度。与此同时，生活成本压力促使消费者强化价值感知，折扣优惠、组合包装及赠品促销等价格杠杆手段，成为驱动销售转化的关键营销工具。这种感性与理性并存的消费特征，使品牌差异化能力成为市场竞争的核心壁垒。

值得关注的是，健康消费意识正在形成潜在增长点。尽管当前尚未成为主流消费导向，但经济复苏背景下消费者饮食结构优化趋势已现端倪，低糖、低脂、低钠产品需求渐显。前瞻性品牌宜提前布局健康零食品类开发，通过产品创新构建先发优势，以应对未来可能加速的健康消费浪潮。

泰国零食市场的消费决策呈现理性与感性交织的复杂图景。品牌需在坚守口味创新与促销策略传统优势的同时，系统性布局健康化产品矩阵，方能在消费趋势演变中把握战略主动权。这种多维度的市场适应策略，将成为未来竞争格局中决胜的关键要素。