市场研究显示,全球空气炸锅市场规模预计从2025年的11.5亿美元增至2032年的18.9亿美元,年复合增长率7.4%。健康饮食需求、便捷烹饪趋势及智能技术集成是核心驱动力——自动型产品凭借智能控温与均匀烹饪功能主导市场,4升以下紧凑机型因适配小家庭需求持续热销,住宅场景占比超七成。北美以37%份额领跑,亚太区增速达8%领跑全球,中国、印度等市场受社交媒体种草和智能家居普及推动显著。头部品牌如飞利浦、Cosori加速布局AI互联功能,小米等科技企业跨界入局加剧竞争。尽管面临传统厨电替代挑战,但在线渠道增长与新兴市场消费升级为行业注入持续动能。