



《2025 中国新厨电白皮书》由中国家用电器研究院指导,全国家用电器工业信息中心与深圳市凯度电器有限公司共同编写。报告旨在为促进厨电行业发展提供新思路,主要内容包括新厨电行业发展现状、发展痛点、消费者用户需求洞察、发展趋势以及企业战略布局等。
一、新厨电行业发展现状
全球厨电行业市场变化
全球厨电市场概况:厨房电器旨在提高烹饪效率和便利性,预计全球厨电市场将继续保持增长态势。
全球厨电行业发展趋势:呈现智能化、高效节能、集成化等特点。
厨电市场增长的驱动因素:包括城市化进程和人均可支配收入增长、绿色节能意识增强、社交电商等零售新兴业态蓬勃发展、消费者需求增长以及企业创新需要。
新厨电行业诞生及定义
新厨电诞生的背景:源于消费者生活品质提升和对厨居生活新场景的需求。
新厨电的定义:指以创新品类、创新技术服务用户,能提供高端、健康、极致使用体验,创造新质生活感的厨电产品。
中国新厨电行业市场发展现状
国内厨电市场概况:2023 年厨卫电器整体市场规模同比增长 2.2%,2024 年上半年同比增长 -2.0%。新兴厨电中部分品类市场规模逐年增大,但增速有所放缓。
厨电品类特征:居民健康饮食需求促使厨电品类呈现健康化、智能化、多功能等特征,如微蒸烤一体机、净水机、洗碗机、咖啡机等新品类以用户需求为出发点进行技术创新。
厨电市场品牌竞争格局:厨电行业汇聚众多知名品牌,竞争格局发生变化,部分品类线上 TOP3 品牌集中度提升,线下品牌集中度下降,嵌入式一体机市场竞争加剧。
二、新厨电行业发展痛点
新厨电行业面临的挑战
品类发展放缓,同质化、产品使用体验不佳:新厨电品类发展放缓,一方面是内部竞争加剧、同质化严重,另一方面是部分产品质量参差不齐。
消费者认知不高,产品普及度低:国内洗碗机、净水机、集成灶等新厨电品类渗透率较低。
经济环境对消费的影响:2024 年上半年,宏观经济对家电行业的影响体现在市场需求放缓、消费信心低迷以及房地产市场调整震荡等方面。
各细分品类发展痛点及技术改进方向
洗碗机:针对清洗能力不足、烘干效果不佳、容量小等痛点,进行了本土化改进,如改进碗篮设计、喷淋系统、烘干方式等。
蒸烤一体机:针对蒸烤效果差、蒸箱积水等问题,通过技术创新和功能组合提升性能,如采用先进的加热配置、直喷蒸汽技术等。
净水机:针对过滤出水速度慢、二次污染等痛点,进行技术升级,如推出大通量产品、0 陈水技术、智能化滤芯监控等。
三、消费者用户需求洞察
消费者需求变化趋势
对多样化服务的探索:年轻消费者注重个人兴趣和生活品质,通过不同渠道获取信息,形成 “圈层”,品牌需针对不同圈层进行推广和营销。
对本土文化的认同与尊重:在文化自信背景下,年轻人热爱 “国潮”,品牌可通过捕捉本土文化好奇心实现年轻化转型。
对专业化服务的需求增长:消费者对家电售后服务要求提高,企业需完善服务全流程,提供专业、省心的服务体验。
凯度 “新厨电” 打造全旅程 “新体验”:凯度从购前信息了解、购买体验、售后服务等全旅程打造新体验,构建社交平台传播生态,搭建新零售架构,提供用心保障服务系统,经营用户社群。
厨电行业消费者人群画像:过去厨房家电选购由 60、70 后主导,消费观念偏理性;80、90 后更重视产品功能和个性化;Z 世代消费观念独特,注重 “质价比”,乐于在社交媒体分享生活。
新厨电消费者人群画像:年轻人回归厨房,对新兴厨电接受度高,注重功能和产品体验,关注饮食健康,对蒸烤箱、净水器、洗碗机等厨电需求较高,同时追求产品的艺术设计和家装契合度。
四、新厨电发展趋势
消费者需求变化趋势:新生代消费者成为市场主要力量,凯度对品牌标签、视觉语言等进行重新塑造,与消费者采用新潮沟通语言,定位为行业新生势力,目标人群为具备质感审美和健康消费观的 Z 世代。
新厨电发展机遇
创新科技成增长新动能:数字化赋能新厨电行业发展,科研水平提升和投入加大促使企业不断创新,以洗碗机为例,各品牌围绕中国消费者使用体验进行创新。
市场需求增长带动潜在消费:随着生活品质提升,消费者对厨电要求向集成化、高品质等方向发展,新厨电满足新需求,释放消费潜力。
消费结构变革催生行业内部优化:我国居民消费结构不断改善,消费观念转变,催生出新的消费业态,企业需把握居民消费结构变化趋势。
政策利好引导,市场向好预期:国家以旧换新政策和新型城镇化战略推动厨电消费品换新升级,新厨电行业有望迎来发展契机。
新厨电未来竞争形势
新厨电品类持续扩容:厨电行业进入新时代,新兴厨电品类渗透率较低,随着生活水平提高,消费者对提升生活品质的厨电需求增加,新厨电市场比例有望进一步加大。
品牌格局将被改写:厨电市场竞争加剧,品牌格局收紧,企业需满足用户新诉求,把握新商机,只有顺应时代变革的品牌才能立于不败之地。
五、新厨电企业战略布局
新厨电企业战略布局与时代使命:家电工业应深入贯彻国家战略,实现全球家电科技创新引领者目标。
新厨电典型代表 - 凯度电器:凯度秉持用心经营哲学,不断拓展品类、创新产品技术,推出多款创新产品,如蒸烤炸炖一体机、洗碗机、集成净水中心等,并关注用户需求,举办社群活动,提供优质服务,努力践行社会责任,引领厨电行业向新质生产力时代迈进。
六、结束语:
新厨电重塑厨房生活,凯度作为新厨电代表品牌,有望在新时代引领行业发展。