俄罗斯糖果市场本土化加速 超90%产品为国产

出海网8月14日消息，最新研究显示，俄罗斯糖果市场93%的产品来自本土制造商，这一趋势得益于进口减少和小型生产商的崛起。在FMCG销售结构中，糖果类以12%的占比位居第三，仅次于乳制品和肉类。数据显示，莫斯科和圣彼得堡的小型烘焙企业数量增长16%，其中即食烘焙产品（如饼干、华夫饼）占消费总量的50%以上。值得注意的是，尽管糖果销量仅增长4.2%，但销售额却飙升22%，反映出消费者对高端礼品装和手工产品的偏好增强。行业专家指出，随着HoReCa渠道扩张30%，造型精美的甜品（如裱花蛋糕、马卡龙）需求激增，小型生产商凭借灵活定制能力正成为市场重要参与者。