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义乌全球数贸中心四楼爱餐智能烹饪机器人把“数字大厨”推上出海前台,这台商用款一小时稳定出品200—300人份、炉温直冲200℃锁锅气、一键洗锅无油烟,现场操作一次即可把火候翻搅投料时序完整记录、后续分毫不差复刻,配套同名APP零会员费内置超千道八大菜系并每日上新,支持“尝一次就记住”的柔性口味定制,从冬奥会餐食保供到云南高校食堂超百万意向订单已跑通国内可靠性;海外中餐厅苦于厨师贵、口味飘、用工荒(国内78%餐饮旺季缺工30%以上、招聘15—20天),这台机器把重复体力活接走、把人的创新留给调味,采购商在义乌可试机看冷油下锅到装盘全过程,借集物流通关采购于一体的贸易便利整柜发运,爱餐自2008年砸数亿自研软硬件、把义乌设为“出海第一站”,让智能炒菜机从展品变成“厨房出口”解决方案,率先拥抱者可在海外餐饮人力与空间成本博弈里抢到先手。
