全球奶粉行业遭遇安全危机

出海网1月26日消息，2026年开年全球婴幼儿配方奶粉行业遭遇严重安全危机，雀巢、兰特黎斯（拉克塔利斯）、达能等国际乳业巨头因产品可能含有蜡样芽孢杆菌毒素相继启动大规模召回。雀巢在全球50多国召回多批次产品，中国涉及71个批次；兰特黎斯在18国同步召回旗下Picot等品牌；达能旗下爱他美一段婴儿配方奶粉（批次号31-10-2026）也在英国等多国因检出cereulide毒素被召回。该毒素耐高温且可引发婴幼儿呕吐腹泻等食源性疾病。此次行业危机暴露了传统“基粉+干混”生产工艺易致微生物污染的结构性缺陷，而鲜牛乳一次成粉技术因能实现生牛乳2小时内加工成粉、大幅缩短生产周期减少污染节点，正成为行业新风口。政策层面，中国市场监管总局2025年已出台新政鼓励使用生牛乳生产婴配粉，推动行业向更安全工艺转型。