在当前全球经济形势下，食品消费逆势增长的趋势显著。与通缩压力不同的是，人们更加注重饮食品质和健康营养，对食物的态度愈加开放和包容。东南亚市场成为中国食品供应商的新机遇，具有独特的地理优势和文化背景。在这里，食品消费市场蓬勃发展，潜力无限，对于中国食品企业而言，具有广阔的前景和巨大的商机。
01 / 市场概况
据《大数跨境》显示，2023年全球零食销售额达到5072亿美元，预计到2033年底，电子商务市场估值将达到8358亿美元。在未来十年中，全球零食市场预计将以5.1%的复合年增长率增长。
1、亚太地区：亚太地区主导全球零食市场，2023年休闲食品市场收入达2709亿美元，预计在2023-2031年内的复合年增长率为5.10%。糖果零食和咸味零食在亚太地区零食份额中占据主导地位。
2、北美地区：北美地区2023年休闲食品市场收入达1334亿美元，预计该市场在2023-2028年的复合年增长率为4.57%。单就国家而言，美国是全球最大的零食消费国，2023年美国市场的收入为1100亿美元。除了糖果零食和咸味零食外，北美地区的消费者更倾向于选择能提供更多能量的肉制品零食和混有干果的谷物类零食。
3、欧洲地区：欧洲地区2023年休闲食品市场收入达708.6亿美元，预计该市场在2023-2028年的复合年增长率为5.98%。欧洲地区经济高度发达，人们对食品健康问题非常重视，因此欧洲是天然和有机零食的最大市场。
4、非洲地区：2023年非洲休闲食品市场收入达467.7亿美元，预计2023-2028年的年复合增长率为10.23%。咸味零食在非洲零食市场占据主导地位，预计将从2023年的15.4亿美元增长到2028年的22.8亿美元。从长远来看，非洲人喜欢辛辣口味，辣味零食会变得越来越受欢迎。
02 / 选品建议
调味品/料理辅食：调味品的味道丰富性以及代餐辅食的种类多样性，符合东南亚对料理口味的偏好;
坚果/休闲零食：纯坚果/水果混合坚果辣条;
咖啡/茶叶/茶包：商品茶叶/茶包/花茶/胶囊咖啡/浓缩咖啡液，中国茶文化输出，冲饮为最大销售叶子类目;
即食代餐：藕粉/黑芝麻糊/红豆薏米粉/水果麦片/即时粥;
酸奶：酸奶开始走高端化路线了，主打零糖无负担，还可以强调一下功能性。
03 消费趋势
健康化趋势：随着全球消费者对健康的关注度不断提升，低糖、低脂、无添加、高蛋白等健康理念逐渐渗透至休闲食品领域。跨境电商平台上，主打天然、绿色、有机的休闲食品销量逐年攀升。
多元化与个性化需求：各国消费者的口味差异和文化喜好催生出多元化的消费需求。跨境卖家积极开发具有地方特色的产品，并引入定制化服务以满足消费者的个性化需求。
创新包装与体验升级：包装设计成为提升产品竞争力的重要手段之一，环保材料、创意设计以及便捷性等因素受到重视。同时，部分企业采用AR技术实现虚拟试吃等新颖体验，进一步丰富了线上购物场景。
2024年的休闲食品跨境电商市场既充满了机遇也面临着挑战，只有紧跟市场趋势，不断创新产品和服务，严格遵守国际贸易规则，才能在全球市场上稳健成长并建立长远的品牌影响力。
