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俄罗斯联邦标准局(Rosstandart)已批准釉面凝乳奶酪棒全新GOST国标,定于2028年1月1日强制生效,《俄罗斯报》引述机构官网称,新标准在延续禁用植物脂肪、仅允添黄油/奶油/干酪等乳制原料及调味剂、强制凝乳块压制等传统工艺红线的基础上,重点升级了脂肪相掺假识别规则与实验室管控方法,并同步调整消费者包装标签要求以强化溯源透明度;该禁令其实自2016版标准即已存在,但新版显著加强了执行与检测力度,意在堵住以廉价植脂冒充乳脂的利润漏洞,与此前Rosstandart一揽子更新黄油、软奶酪等乳品国标、严打非乳脂掺假的监管方向完全一致,在2028年大限前给生产商留出配方、包装与检测流程的整改窗口。
