在食品饮料行业网红营销数据总览方面，YouTube、TikTok、Instagram 三大平台的食饮类红人总量超 590 万，其中 Instagram 平台以 307 万 + 的数量遥遥领先，TikTok 平台有 181 万 +，且专注食饮带货的达人达 60 万 +，YouTube 平台食饮红人相对较少，仅 98.85 万。地域分布上，北美地区是食饮网红的主要聚集地，欧洲、东南亚、亚太地区紧随其后，且超一半食饮网红集中在 Instagram，深受年轻人喜爱的 TikTok 位列第二。从量级与类型看，万粉左右的 KOC 达人规模远超中腰、头部网红，成为增长主力;细分品类中，酒类达人数据多于食物、吃播类达人，烹饪类达人数量相对较少，这些数据清晰勾勒出全球食饮网红的整体布局。
行业趋势洞察层面，TikTok 平台的食饮带货规模呈现稳定增长态势，尤其 2025 年 Q1 增长强劲，美区 GMV 自 2024 年 11 月起持续飙升，2025 年 1 月首次超过家用电器行业，月度总 GMV 超 3 千万美元，成功跻身行业榜 TOP8.同时，各地区节点对销量的带动作用显著，TikTok 越南、泰国受新年节点影响，食饮销量增长明显，美区则受圣诞节点推动，销量从 2024 年 11 月、12 月到 2025 年 1 月持续增长，成为商家竞争的爆发期。细分品类中，小吃、饮料的 GMV 较高，无论是在美区还是泰国等东南亚市场，小吃品类均畅销无阻。地域市场表现上，马来西亚、泰国 TikTok Shop 的食饮带货 GMV 领先于美国、英国等地区，2025 年 5 月泰国 GMV 高达 3500 万 + 美元，马来西亚达 4500 万 + 美元，单月 GMV 远超欧美地区，东南亚市场因市场需求和地域习惯，更适合中国品牌出海。
在品牌网红营销趋势与优秀案例方面，众多品牌聚焦 TikTok 平台，深度合作知名 KOL 并依托 KOC 实现范围扩散，通过探店分享、3D 特效贴纸、话题标签参与等形式扩大品牌海外知名度。同时，品牌采用 “垂类造口碑、范类破圈” 策略，深耕食品垂类 KOL 进行深度合作，联合娱乐、生活方式等范类 KOL 实现大面积曝光，且千粉左右的 KOC 成为网红营销必选，FLY BY JING、海底捞、星巴克等品牌均持续合作大量 KOC，仅在新品等重要节点合作大网红。例如，海底捞近 1 年在三平台合作 5281 位达人，制作 9825 条宣传视频，全网总曝光 5.77 亿，通过小红书发声影响特定人群、腰部 KOL 探店转化客户、UGC 与 KOC 传播长尾效应的策略提升海外影响力;霸王茶姬近 1 年合作 9251 位达人，曝光量 7.52 亿，主攻东南亚市场，通过制造热门话题、合作明星、大量 KOC 种草实现品牌推广;韩国拉面品牌 Samyang Foods 近 1 年合作 3854 位网红，全网曝光 13 亿 +，专注 YouTube 平台，青睐百万 + 粉丝 KOL，以吃播、挑战类、趣味性内容引流。
报告还提出了食品饮料行业网红营销的路径与方法，核心为 “团队搭建 - 匹配建联 - 监控管理” 三步。团队搭建需配备专业人员与工具，实现优质红人高效匹配、快速建联沟通及营销效果监控;匹配 KOL 时，可通过第三方平台搜索，结合垂类与泛类布局，参考竞品策略，同时关注网红是否有稳定风格、曝光量及高互动率以避免虚假曝光;建联可采用评论邀约、私信邀约、MCN 机构邀约、邮件邀约等方式，各有优劣;监控环节需实时追踪观看量、点赞、评论等数据，自动生成投放报告，还需做好优质资源管理，沉淀高 ROI 红人与内容进行长期合作。此外，报告介绍了 Nox 聚星(英文品牌名 NoxInfluencer)，作为 NOX 集团打造的海外网红营销云，其是全球访问量第一的网红引擎，能为跨境出海品牌提供三大平台网红搜索、数据分析、任务管理等支持，拥有丰富的全球网红资源与合作品牌，服务覆盖多行业与国家，凭借技术实力与完善服务，助力企业提升数据营销能力，实现有效增长。
