



硬折扣作为一种成熟的零售业态,其商业逻辑在国内外均得到了有效验证。从海外市场来看,以奥乐齐和 Costco 为代表的企业,通过精简 SKU、优化运营效率压缩成本,同时善待员工和供应商以实现长期共赢,在发展中后期凭借规模效应强化议价权,如推出自有品牌等,即便在经济环境不同的背景下也取得了显著成功,Costco 成立多年仍保持稳定增长,奥乐齐全球门店超万家。
国内硬折扣业态虽处于起步阶段,但已展现出较强的生命力。乐尔乐作为国内发展最早、规模最大的全品类折扣业态,2024 年门店数量突破 8000 家,通过缩减流通环节实现低价,依托规模实现盈利,其对加盟商采取松散式管理,以标品为主,不涉及生鲜,优先追求规模扩张。区域性全品类硬折扣品牌如爱折扣、折扣牛、条马批发等,大多成立于 2020 年前后,门店数量在 500 家以内,各有特色,在货盘设计上寻求最优解,不涉及生鲜的品牌运营效率相对更高,但生鲜若能做好供应链或成核心壁垒。零食量贩企业如万辰集团、鸣鸣很忙集团等,也开始试水省钱超市,在优势零食品类基础上叠加高关联窄品类,新店型营业额和盈利能力均有提升。
国内硬折扣企业的发展既有机遇也面临挑战。机遇在于当前零售环境处于重塑期,传统渠道难以满足消费者需求,硬折扣作为更高效、更能满足需求的模式,有望崛起,参考海外经验,折扣业态占比逐步提升,且全球零售前 5 名中有 3 家折扣企业。挑战则在于国内零售环境更复杂多元,电商渗透率高于美国,即时零售等新业态快速迭代,同时国内企业在能力沉淀和人才储备上不足,传统商超模式也存在短板。
从投资角度看,万辰集团、鸣鸣很忙集团在零食量贩基础上拓展多品类,凭借稳定的基本盘和资金、规模等优势,值得关注。但行业也需警惕竞争加剧、消费力疲软及自有品牌质量安全等风险。整体而言,国内硬折扣业态虽处起步阶段,但商业逻辑可行,未来发展空间值得期待,各类企业在探索中不断前行,将推动行业逐步走向成熟。